آیا ظروف شیشه‌ای حاوی سرب و کادمیوم خطرناک هستند؟

سرب و کادمیوم دو فلز سنگین و سمی هستند که به‌طور طبیعی در سطح زمین وجود دارند. این دو فلز، هرچند به مقدار کم، در خاک، آب و حتی برخی از مواد معدنی یافت می‌شوند. در گذشته، استفاده از این فلزات در صنایع مختلف از جمله تولید ظروف شیشه‌ای رواج داشت. اما امروزه، آگاهی از خطرات آن‌ها باعث شده تا محدودیت‌های شدیدی برای استفاده از آن‌ها اعمال شود.

سرب در ظروف شیشه‌ای

سرب یک فلز نرم و سنگین است که به دلیل خاصیت انعطاف‌پذیری و شفافیت بالا در گذشته برای تولید انواع ظروف شیشه‌ای، کریستال‌ها و لوازم خانگی استفاده می‌شد. افزودن سرب به شیشه باعث شفاف‌تر و درخشان‌تر شدن آن می‌شد و ارزش ظروف را افزایش می‌داد. اما برخلاف بسیاری از فلزات دیگر، سرب به مرور زمان می‌تواند به بدن انسان نفوذ کرده و مشکلات جدی سلامتی از جمله مسمومیت، آسیب به سیستم عصبی و حتی اختلالات یادگیری ایجاد کند.

کادمیوم در ظروف شیشه‌ای

کادمیوم نیز مشابه سرب، یک فلز سمی و خطرناک است که در سطح زمین یافت می‌شود. این فلز برای تقویت شیشه و ایجاد رنگ‌های زیبا و درخشان در ظروف شیشه‌ای به کار می‌رفت. همچنین به دلیل مقاومت بالا در برابر خوردگی، در تولید رنگ‌دانه‌ها، پوشش‌های صنعتی و حتی باتری‌ها استفاده می‌شود. اما مانند سرب، کادمیوم نیز به شدت سمی است و می‌تواند به مرور زمان از طریق تماس با دهان یا غذا به بدن منتقل شده و اثرات مخربی بر سلامتی داشته باشد.

تحقیقات درباره خطرات سرب و کادمیوم

در دهه 1970، سازمان‌های محیط‌زیستی مانند آژانس حفاظت از محیط‌زیست (EPA) متوجه خطرات جدی سرب و کادمیوم شدند. تحقیقات متعددی نشان داد که این فلزات می‌توانند به مرور زمان از سطح ظروف جدا شده و وارد مواد غذایی شوند. یکی از مهم‌ترین مطالعات در این زمینه، تحقیق دانشگاه پلیموث در سال 2017 بود. در این تحقیق، 197 آزمایش بر روی 72 محصول شیشه‌ای نو و دست دوم انجام شد. نتایج نشان داد که در 139 آزمایش، سرب و در 134 آزمایش، کادمیوم در سطح و لبه‌های شیشه وجود داشت. این یافته‌ها نشان داد که حتی شیشه‌های تزئینی می‌توانند خطرناک باشند.

چرا باید از ظروف بدون سرب و کادمیوم استفاده کنیم؟

امروزه استفاده از ظروف شیشه‌ای حاوی سرب و کادمیوم به شدت محدود شده است. این ظروف، هرچند ممکن است ظاهری زیبا و شفاف داشته باشند، اما برای سلامتی مضر هستند. قرار گرفتن در معرض حتی مقادیر کمی از این فلزات می‌تواند مشکلات جدی مانند آسیب به کلیه‌ها، کاهش عملکرد مغز و اختلالات رشد را به همراه داشته باشد. بنابراین، بهتر است از ظروف شیشه‌ای بدون سرب و کادمیوم برای مصرف روزانه استفاده کنید.